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À propos de evgenia

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4 critères pour distinguer une huile d’olive vierge extra de qualité supérieure

2022-08-01T14:55:57+02:0013 Mai 2021|Huile d'olive|

Premièrement, une huile d'olive vierge extra de qualité c'est comme du bon vin, un travail artisanal qui suit des méthodes traditionnelles. La qualité de l’huile d’olive se caractérise principalement par quatre facteurs, ils sont indispensables et ...

Qu’est-ce que c’est une huile d’olive de récolte précoce ? En quoi est-elle différente des autres huiles d’olive ?

2022-08-01T16:04:14+02:0013 Mai 2021|Huile d'olive|

On parle de fruité vert lorsque l'olive est verte, récoltée en début de saison. C'est une huile d'olive précieuse, d'une qualité premium. Riche en polyphénols, qui sont des antioxydants. Elle se conservera plus longtemps ...

Voyage gastronomique, découvrir l’île de Thassos en Grèce ! Quelle est la production exclusive du terroir ?

2022-08-01T23:37:41+02:0012 Mai 2021|Huile d'olive, Miel, Olives|

Île de Thassos, un lieu à visiter au moins une fois dans sa vie Décrit comme le "diamant vert de la Méditerranée", nous sommes sur l'île des sirènes de la mythologie grecque, qui ont ...

Tout ce que vous devez savoir sur la production d’une huile d’olive vierge extra ! Quelles sont les étapes à respecter

2021-11-17T00:14:32+01:0019 Fév 2021|Huile d'olive, Olives|

Quelles sont les étapes de fabrication d'une huile d'olive vierge extra, soyons un peu plus précis L'huile d'olive extra-vierge est une classification de l'huile d'olive. C'est la catégorie supérieure déterminée par certains paramètres (acidité, ...

Couleurs et maturité de l’olive, quel type d’huile d’olive, êtes-vous ?

2021-11-17T23:02:33+01:0019 Fév 2021|Huile d'olive, Olives|

La couleur compte quand il s'agit de récolter des olives. Pour la plupart des consommateurs, il semble y avoir deux types d'olives, noir et vert. Cependant, toutes les olives commencent comme des olives vertes, ...

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