Voyage gastronomique, découvrir l’île de Thassos en Grèce ! Quelle est la production exclusive du terroir ?

2022-10-17T14:27:25+02:0012 Mai 2021|Huile d'olive, Miel, Olives|

Île de Thassos, un lieu à visiter au moins une fois dans sa vie Décrit comme le "diamant vert de la Méditerranée", nous sommes sur l'île des sirènes de la mythologie grecque, qui ont ...

Tout ce que vous devez savoir sur la production d’une huile d’olive vierge extra ! Quelles sont les étapes à respecter

2022-10-17T14:27:25+02:0019 Fév 2021|Huile d'olive, Olives|

Quelles sont les étapes de fabrication d'une huile d'olive vierge extra, soyons un peu plus précis L'huile d'olive extra-vierge est une classification de l'huile d'olive. C'est la catégorie supérieure déterminée par certains paramètres (acidité, ...

Couleurs et maturité de l’olive, quel type d’huile d’olive êtes-vous ?

2022-10-17T14:27:26+02:0019 Fév 2021|Huile d'olive, Olives|

La couleur compte quand il s'agit de récolter des olives. Pour la plupart des consommateurs, il semble y avoir deux types d'olives, noir et vert. Cependant, toutes les olives commencent comme des olives vertes, ...

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