La reine des olives En forme d'amande et pointue, c'est une grande olive violette avec une texture lisse et charnue Elle est considérée comme l'une des meilleures variétés au monde, réputée pour sa chair croustillante, ...
Premièrement, une huile d'olive vierge extra de qualité c'est comme du bon vin, un travail artisanal qui suit des méthodes traditionnelles. La qualité de l’huile d’olive se caractérise principalement par quatre facteurs, ils sont indispensables et ...
On parle de fruité vert lorsque l'olive est verte, récoltée en début de saison. C'est une huile d'olive précieuse, d'une qualité premium. Riche en polyphénols, qui sont des antioxydants. Elle se conservera plus longtemps ...
Île de Thassos, un lieu à visiter au moins une fois dans sa vie Décrit comme le "diamant vert de la Méditerranée", nous sommes sur l'île des sirènes de la mythologie grecque, qui ont ...
Toute d'abord il faut dire que, toutes les huiles d’olives vierge-extra sont issue d'une « extraction à froid ». La mention « extraction à froid » ne peut apparaître que pour les huiles d'olive extra-vierges ...
Quelles sont les étapes de fabrication d'une huile d'olive vierge extra, soyons un peu plus précis L'huile d'olive extra-vierge est une classification de l'huile d'olive. C'est la catégorie supérieure déterminée par certains paramètres (acidité, ...
La couleur compte quand il s'agit de récolter des olives. Pour la plupart des consommateurs, il semble y avoir deux types d'olives, noir et vert. Cependant, toutes les olives commencent comme des olives vertes, ...
