L’huile d’olive est une aventure familiale chez nous., nous la produisons depuis plus de trois générations. Nous ramassons nos olives à la main, en octobre, dans le respect du savoir-faire artisanal grec. Une récolte annuelle très limitée et précoce. La famille vivant au village s’occupe de toute la production sur place.
En 2020, nous décidons de reprendre l’oliveraie et de la faire connaître en France.
En parallèle de notre production et en collaboration avec de petits producteurs grecs, nous avons sélectionné une gamme de produits exclusive et très limitée, cultivée sur l’île de Thassos, en Grèce.